تبلیغات
کلام من القلب الی القلب
علی مع الحق والحق مع علی

بسم الله الرحمن الرحیم


اللهم صلی على محمد و على ال محمد وعجل فرجهم



مواقف من حیاة الامام علی بن ابی طالب

كیف كانت عبادة الامام من ناحیة الروحانیة

حدث مرة ان الامام اصیب بسهم فی قدمه خلال احدى المعاركه مع قوى الشرك و النفاق و كانت الاصابة شدیدة بحیث كان اخراج السهم من قدم الامام یسبب الما شدیدا له فبقی السهم مكانه .

و فكر الامام الحسن علیه السلام ماذا یفعل ؟ كیف ینزع السهم من رجل الامام دون ان تسبب له ذالك الالم , و فجاة اتته الفكرة التی سرعان ما ترجمها الى مجموعة من الاعمال .

طلب جراحا و انتظر حتى قام ابوه الامام علی الى صلاته ثم امره ان یخرج السهم من قدم الامام

و بصعوبة استطاع الجراح ان یخرج السهم المتعنت من مكانه فانبثقت الدماء غزیرة من رجل الامام .

ولقد فوجیء الامام بعد انتهاءه من صلاته ببقع الدم حوالیه ة بالسهم منزوعا من مكانه وتسال بدهشة : متى ؟ و كیف حدث هذا ؟

لم یشعر الامام بكل ماحدث كان كیانه كله ذاب فی رحاب الله انقطع عن الدنیا وحلقت روحه بعیدا فی ملكوت الله .


هذه لقطه فیكیفیة العبادة عند الامام علیه علیه السلام



خوف الامام علی من الله

یقول احد اصحاب الامام ما معناه : كنت اتمشى ذات لیلة داخل احدى البساتین و اذا بهمهمات مبهمة تتناهى الى سمعی فاتجهت ناحیة الصوت واذا بی اجد سیدی ومولای علی بن ابی طالب علیه السلام وقد تهرب عن اعین الناس و اختفى و راء الاشجار حتى لا یراه احد و هو یئن من خوف الله :

الهی

كم من موبقة حلمت عن مقابلتها بنقمتك , وكم من جریرة تكرمت عن كشفها بكرمك ؟

الهی

اذا طال فی عصیانك عمری , و عظم فی الصحف ذنبی , فما انا مؤمل غیر غفرانك , ولا انا براج غیر رضوانك .

ثم یضج ساجدا :

( اه من نار تنضج الاكباد و الكلى .

( اه من نار نزاعة للشوى .

( اه من غمرة من ملهبات لظى .

یقول الراوی ثم انقطع الصوت فظننت ان الامام قد ادركه التعب فنام فاتیت الیه و حركته فاذا به كالخشبة الیابسة فقلت فی نفسی انا لله وانا الیه راجعون قد مات والله سیدی و مولای

ثم هرولت باكیا الى الزهراء علیها السلام وقلت لها : اجرك الله فی ابی الحسن . ثم نقلت لها الحكایة , فقالت : لیس الذی ذهبت , انها حالت تعرض علیه كلما تذكر الله و النار و الاخرة فاذهب و رش علیه قلیلا من الماء سیستفیق

و قد ذهب الصحابی فعلا و رش على وجه الامام قلیلا من الماء فاستفاق من غشیته وكان هذا استعراضا سریعا للجانب العبادی من حیاة الامام


الان كیف كانت حیاة الناس عند وفاة الامام علی علیه السلام

كان الموكب حزین یخترق شوارع الكوفة وازقتها صوب دار الامام علی علیه السلام

كان المقدمة : الامام الحسن علیه السلام

و بعده الامام الحسین ثم بقیة العائلة من رجال و نساء الذین فرغوا لتوهم لتوهم من دفن الامام علی علیه السلام

الحزن كان یترتسم على ملامحهم والالم یعصر قلوبهم .

وفجاة تناهت الى اذان الامام الحسن علیه السلام همهمة غامضة , ما لبثت ان ازدادت وضوحا لتكشف عن تاوهات حزینة تنطلق من بیت مهدم .

ماذا هناك ؟ لابد من معرفة حقیقة الخبر فقد یكون هناك فقیرا او مسكین او یتیم یحتاج الى العون و المساعدة .

وتحرك الامام الحسن نحو خربة كان الظلام یلف كل شیء تحسس الطریق باقدامه حتى وصل الى مصدر تلك التاوهات الحزینة .

كان رجلا عجوزا قد اكل علیه الدهر وشرب وكان مطرحا فی زاویة الخربة لایقدر ان یعمل او یتحرك . ساله الامام الحسن علیه السلام ما بك ؟

اجابه العجوز بصوت مرتعش : انا رجل عجوز فقدت بصری منذ فترة وكان هناك رجل كریم یاتی الى هنا كل لیلة یخدمنی یاتینی بالماءو الطعام و یحدثنی , و یبدد عنی ظلام الوحدة ولكننی فقدته منذ ثلاة ایام . اقد انقطع عنی ولا اعلم لماذا

ازدادت خفقات الامام الحسن و ساله , حدثنا عنه و عن اوصافه
فاخذ الرجل العجوز یتحدث عن اوصاف ذالك الرجل المحسن وفجا انفجر الامام الحسن باكیا وهو یقول : انه ابی انه علی بن ابی طالب

انبهر العجوز علی بن ابی طالب یاتی و یخدمه دون ان یشعر هو بذالك

تسال العجوز این هو الان ؟

اجابه الامام : لقد جربه عبد الرحمن بم ملجم قبل ثلاثة ایام وقد فرغنا من دفنه قبل قلیل و هذا سر انقطاعه عنك هذه الایام .




طبقه بندی: علــــــــیٌ مَعَ الحَــــــــــــــق والحَــــــــــــــق مَـــعَ علــــــــــــــــی (ع)، 
نگارش در تاریخ یکشنبه 11 خرداد 1393 توسط سیدعبداللطیف صُبــاح الموسوی | اکتب تعلیقاً ()

الطرائف - السید ابن طاووس الحسنی ص 172

فی تنصیص الرسول على اسماء الائمه الاثنى عشر
 

 270 - ومن ذلك ما رواه المسمى عندهم صدر الائمة اخطب خطباء خوارزم موفق بن احمد المكی فی كتابه قال حدثنا فخر القضاة نجم الدین أبو منصور محمد بن الحسین البغدادی فیما كتب الی من همدان قال انبانا امام الائمة محمد بن احمد بن شاذان قال حدثنا احمد بن احمد بن محمد بن عبد الله
 

الطرائف - السید ابن طاووس الحسنی ص 173

الحافظ ، قال حدثنا على بن شاذان الموصلی عن أحمد بن محمد بن صالح عن سلیمان بن محمد عن زیاد بن مسلم عن عبد الرحمن عن زید بن جابر عن سلامه عن أبی سلیمان راعى رسول الله ( ص ) قال سمعت رسول الله یقول لیله اسرى بى

الى السماء قال لی الجلیل جل جلاله " آمن الرسول بما انزل إلیه من ربه " فقلت : " والمؤمنون " قال صدقت یا محمد من خلفت لامتك ؟ قلت خیرها . قال على بن أبی طالب ؟ قلت نعم یا رب قال یا محمد انى اطلعت الى الأرض اطلاعه

فاخترتك منها فشققت لك اسما من اسمائی فلا اذكر فی موضع إلا ذكرت معى فانا المحمود وأنت محمد ثم اطلعت الثانیه فاخترت منها علیا وشققت اسما من اسمائی فانا الاعلى وهو على یا محمد انى خلقتك وخلقت علیا وفاطمة والحسن والائمه

من ولد الحسین من شبح نور من نوری وعرضت ولایتكم على أهل السماوات والأرض فمن قبلها كان عندی من المؤمنین ومن جحدها كان عندی من الكافرین ، یا محمد لو ان عبدا من عبادی عبدنى حتى ینقطع یصیر كالشن البالى ثم اتانى جاحدا

لولایتكم ما غفرت له حتى یقر بولایتكم یا محمد تحب ان تراهم ؟ قلت : نعم یا رب فقال التفت عن یمین العرش فالتفت فإذا انا بعلى وفاطمة والحسن والحسین وعلى بن الحسین ومحمد بن على وجعفر بن محمد وموسى بن جعفر وعلى بن موسى

ومحمد بن على وعلی بن محمد والحسن بن على والمهدى فی ضحضاح من نور قیام یصلون والمهدى فی وسطهم كانه كوكب درى بینهم وقال یا محمد هؤلاء الحجج وهذا الثائر من عترتك یا محمد وعزتی وجلالى انه الحجه الواجبة لاولیائی والمنتقم من اعدائی ( 1 ) .

 271 - ومن ذلك ما رواه اخطب خوارزم موفق بن أحمد المكى فی كتابه
 

 

* ( هامش ) *
( 1 )
ینابیع المودة عن الخوارزمی : 3 / 160 ، ط بیروت ، والبحار : 36 / 262 . ( * )

 

 

الطرائف - السید ابن طاووس الحسنی ص 174

باسناده عن الامام محمد بن أحمد بن شاذان قال حدثنا محمد بن على بن الفضل عن محمد بن قاسم عن عباد بن یعقوب عن موسى بن عثمان عن الاعمش قال حدثنی أبو اسحاق بن الحارث وسعید بن بشیر عن على بن أبی طالب ( ع ) قال قال

رسول ( ص ) : انا واردكم على الحوض وأنت یا علی الساقى والحسن الرائد والحسین الامر وعلى بن الحسین الفارط ومحمد بن على الناشر وجعفر بن محمد السائق وموسى ابن جعفر محصى المحبین والمبغضین وقامع المنافقین وعلى بن

موسى مزین المؤمنین ومحمد بن على منزل أهل الجنة درجاتهم وعلی بن محمد خطیب شیعته ومزوجهم الحور العین والحسن بن على سراج أهل الجنة یستضیئون به والمهدى شفیعهم یوم القیامة حیث لا یاذن الله إلا لمن یشاء ویرضى ( 1 ) .


 272 - ومن ذلك ما رواه الخطیب الخوارزمی فی كتابه باسناده عن ابن شاذان قال حدثنی أبو محمد الحسن بن على العلوى الطبری عن أحمد بن عبد الله حدثنی جدى أحمد بن محمد عن أبیه عن حماد بن عیسى عن عمرو بن اذینه قال حدثنی ابان

بن أبی عیاش عن سلیم بن قیس الهلالی عن سلمان المحمدى قال دخلت على النبی ( ص ) وإذا الحسین على فخذه وهو یقبل عینیه ویلثم فاه ویقول : أنت سید ابن السید أبو السادات أنت امام ابن الامام أبو الائمه أنت حجه بن الحجه أبو الحجج تسعه من صلبك تاسعهم قائمهم ( 2 ) .


( قال عبد المحمود ) : فهذا تصریح عظیم بموافقة الشیعه فی تعداد ائمتهم
 

 

* ( هامش ) *
( 1 ) الخوارزمی فی مقتل الحسین : 94 ، والبحار : 36 / 270 .
( 2 ) الخوارزمی فی مقتله : 145 ، والبحار : 36 / 241 . ( * )

 

 

الطرائف - السید ابن طاووس الحسنی ص 175

وتسمیتهم وشهاده بتعیین النص علیهم من الله ورسوله فكیف حسنت المكابرة للشیعه والعداوه لهم واول راضى سنه من یشیعها .

( قال عبد المحمود ) : ورایت ایضا كتابا تصنیف رجال الاربعة المذاهب ورواتهم اسم التصنیف المذكور " تاریخ أهل البیت من آل رسول الله " روایه نصر بن الجهضمى یتضمن تسمیه الاثنى عشر من آل محمد المشار إلیهم .


( قال عبد المحمود ) : ورایت كتابا آخر من تصنیف رجال الاربعة المذاهب ورواتهم ترجمه الكتاب المذكور تاریخ موالید ووفاه أهل البیت واین دفنوا روایه ابن الخشاب الحنبلى النحوی یتضمن تسمیه الاثنى عشر المشار إلیهم والتنبیه علیهم .


( قال عبد المحمود ) : ورایت فی كتبهم وتصانیفهم وروایتهم غیر ذلك مما یطول تعداده یتضمن الشهادة للفرقه الشیعه بتعیین ائمتهم الاثنى عشر واسمائهم ( ع )




طبقه بندی: الأئمـــــــــــــــة الاثنــــــــــــــــی عشـــــــــــــــــر ( علیهم الســــلام)، 
نگارش در تاریخ شنبه 16 مهر 1390 توسط سیدعبداللطیف صُبــاح الموسوی | نظرات ()

برخلاف نتایج بررسیهای علمی و آنالیزهای انجام شده برخی تصور می كنند زعفران دسته‌ای و حتی ریشه یا كنج دارای عطر بیشتری است. این كاملاً اشتباه است، زیرا منشا مواد موثره زعفران (كروسین، پیكرو كروسین و سافرانال، مخصوصاً كروسین موجود در قسمت زردی(كنج) زعفران، كلاله آن است و مواد مذكور  در اثر حركت در بافت گیاهی از كلاله به آنجا انتقال پیدا كرده اند، خود زردی(كنج) نه تنها دارای مقدار قابل توجهی از آنها نیست(در مقایسه باكلاله) بلكه كروسین موجود در آن صفر است. از نظر عطر نیز تنها به این علت كه به سبب نوع بافت گیاهیش امكان جذب رطوبت بیشتری از كلاله دارد، معطرتر به‌نظر می‌رسد.

وقتی زعفران سرگل را از زعفران دسته‌ای جدا می‌كنیم، قسمت ریشه یا سفید كه در فارسی به آن كنج یا سفید زعفران و در اروپا به آن white (سفید) یا style (خامه)گفته می‌شود،جدا می‌شود  و در واقع نمی توانیم آن را زعفران تلقی كنیم. این ماده كنج
زعفران نامیده می شود و تعریف زعفرن را شامل آن نمی‌دانیم.

پس از پایان کاشت پیازهای زعفران که حداکثر تا آخر شهریورماه طول می کشد حدود ۱۵ تا ۱۰ روز بعد از کاشت اقدام به آبیاری مزرعه می نمایند. در نقاط مختلف خراسان بسته به وضعیت آب و هوایی منطقه از اواسط مهر ماه تا دهه اول آبان آبیاری زعفران شروع می شود. با توجه که گل کردن زعفران تا حدودی تابع آب اولیه می باشد لذا برای اینکه برداشت زعفران با مشکل مواجه نشود آب اول را در بین قطعات با فاصله چند روز تقسیم می کنند تا بدین وسیله دوران اوج گلدهی قطعات با یکدیگر همزمان نباشد.
آب اول زعفران خیلی مهم است و تمام نقاط زمین باید بطور کافی و یکنواخت آب بخورد تا گلهای یک قطعه با هم و هم زمان بیرون آیند بعد از گاورو شدن مزرعه برای سله شکنی از کج بیل و چهار شاخ فلزی یا گاو آهن ایرانی با عمق کم استفاده می شود متعاقب آن زمین را ماله می کشند. سله شکستن زمین باعث می شود که جوانه های گل با سهولت بیشتری از خاک بیرون آمده و رشد قوی و مطلوبی داشته باشند.
پس از آبیاری اول بفاصله ۱۵ – ۲۰ روز بعد از آن اولین گلهای زعفران ظاهر می شوند بدیهی است که مزرعه زعفران در سال اول محصول قابل توجهی نمی دهد. از اوایل فروردین تا زمانیکه رنگ برگها به زردی مایل شود هر ۱۲ – ۶ روز یکبار آبیاری انجام می شود.
باید توجه داشت که بعد از وجین یک نوبت آبیاری به تاخیر بیفتد تا علف های هرز از بین رفته و مجددا سبز نشوند. آب آخر در درشت شدن پیاز موثر است.
سله شکنی:
همان طور که اشاره شد بعد از آبیاری اول به محض گاورو شدن زمین سطح مزرعه باید سله شکنی شود بنحوی که پیازها صدمه نبینند بهترین وسیله سله شکنی کج بیل و بیل شیار دار و گاوآهن ایرانی و کولتیواتر است.
سله شکنی باعث می شود که گلها بآسانی از خاک بیرون آمده و کود حیوانی با خاک مخلوط گردد. در مواقعی که زارع نتوانسته باشد بزمین خود کود دهد قبل از اجام آبیاری می توان کود لازم را در سطح خاک پخش نموده و با شخم سطحی با خاک مخلوط نمود و بعد از این عمل که در واقع حکم سله شکنی را دارد جهت هموار نمودن زمین و چسباندن خاک به پیازها زمین را ماله می کشند

 

برای صدور زعفران از کشور قبل از هر چیز تهیه مدارک و اخذ مجوزهایی لازم است. صادرکننده زعفران باید با در دست داشتن این اسناد و مدارک به گمرک محل صدور زعفران مراجعه نماید.

اسنادی که برای مراجعه به گمرک لازم است:

  • کارت بازرگانی صادرکننده زعفران
  • مجوز صدور (حسب مورد)
  • صورت عدلبندی
  • گواهی بهداشت (حسب مورد درخواست خریداران زعفران)
  • گواهی قرنطینه دامی و نباتی (حسب مورد درخواست خریداران زعفران)
  • گواهی استاندارد (حسب مورد)
  • معرفینامه یا وکالتنامه اظهارکننده زعفران به گمرک
صادرکننده زعفران پس از تهیه مدارک لازم، می بایست زعفران را به گمرک محل صدور حمل و پس از صدور قبض انبار، اظهارنامه صادراتی را در چهارنسخه تنظیم و تسلیم گمرک نماید که یک نسخه آن به منزله پروانه صادرات محسوب می گردد. در مواردی با تقاضای صاحب زعفران و موافقت گمرک، عملیات ارزیابی و انجام تشریفات گمرکی کالای صادراتی را می توان در خارج از امکان گمرکی انجام داد.

تنظیم اظهارنامه کالای صادراتی:
  • 1. مشخصات صادرکننده زعفران
  • 2. مشخصات اظهارکننده زعفران
  • 3. مشخصات خریدار
  • 4. کشور محل صدور
  • 5. کشور مبدأ
  • 6. شرایط معامله
  • 7. مشخصات وسیله حمل و مبدأ بارگیری
  • 8. مشخصات زعفران از نظر نوع، تعرفه ، وزن ، تعداد یامقدار و ارزش صادراتی زعفران
  • 9. مشخصات محموله (بسته ها ، نوع بسته ،‌مقدار، علامت ، وزن با ظرف)
  • 10. ریز اقلام هزینه های گمرک
  • 11. نام گمرک محل تسلیم اظهارنامه و شماره و مشخصات ثبت اظهرانامه در دفتر گمرک محل برای مهر و امضاء‌و تأیید گمرک و مقامات گمرک

پس از تكمیل اظهارنامه، اظهارنامه و مدارك ضمیمه آن به قسمت احراز هویت گمرك تسلیم می گردد.

احراز هویت:

  • 1. صحت اسناد و مدارك تسلیمی
  • 2. صحت مندرجات از لحاظ نوع و تعرفه زعفران و ارزش اظهار شده با اسناد
  • 3. صلاحیت صادر كننده زعفران


دفتر ژورنال: بعد از رسیدگی دایره احراز هویت ، صادركننده زعفران می بایستی وجوه متعلقه (هزینه های گمركی) را پس از واریز به بانك واخذ قبض مربوطه به قسمت ژورنال ارائه نماید.

ارزیابی: بعد از واریز وجوه متعلقه ، اظهارنامه به دایره ارزیابی ارسال و بعد از تعیین ارزیاب زعفران مورد ارزیابی قرار می گیرد. بعد از بازدید محتویات بسته ها و تطبیق آن از لحاظ نوع ، تعداد، ارزش و سایر اطلاعات موردنیاز چنانچه ایرادی مشاهده نشود، اظهارنامه امضاء ومهر شده و نسخه ای از اظهارنامه بعنوان پروانه صادراتی به صاحب زعفران تحویل میشود تا نسبت به صدور زعفران اقدام نماید.

کارت بازرگانی: مبادرت به امر صادرات زعفران بصورت تجاری مستلزم داشتن كارت بازرگانی است كه توسط اتاق بازرگانی و صنایع ومعادن صادر و به تأیید وزارت بازرگانی می رسد. كارت بازرگانی سندی است كه به موجب آن می توان اقدام به صادرات و واردات زعفران نمود و بنام متقاضیان اعم از اشخاصی حقیقی (ایرانی و غیرایرانی) ، اشخاص حقوقی صادرمی گردد. صادركنندگان زعفران و خدمات دارای كارت بازرگانی باشند یا نباشند در طول اجرای برنامه سوم توسعه (بند ب ماده 113) مشمول پرداخت عوارض و مالیات علی الحساب نخواهند بود. كلیه شركتهای تعاونی كارت بازرگانی خود را صرفأ از اتاقهای تعاون جمهوری اسلامی ایران دریافت می نمایند.

درخصوص ضرورت كنترل محموله های صادراتی مشمول مقررات اجباری استاندارد در گمركات:

  • تاریخ اعتبار پروانه كاربرد علامت استاندارد ایران
  • جعلی نبودن پروانه كاربردعلامت استاندارد (موارد مشكوك از استاندارد استانها استعلام گردد)
  • اعلام تاریخ انقضای مصرف، پروانه بهره برداری،‌ علامت استاندارد ایران بر روی زعفران و بسته بندی مناسب.
  • در صورت نداشتن پروانه كاربرد علامت استاندارد معتبر، ارائه گواهی صادراتی از شركتهای بازرسی مورد تأیید مؤسسه یا ادارات كل استاندارد استانها ضروری است.

النباتیة الزعفران

زعفراناندامهای مختلف گیاه زعفران نبات الزعفران مختلفة
زعفران با نام علمی (.Crocus Sativus L) از خانواده زنبقیان (Iridaceae) گیاهی علفی، چند ساله، بدون ساقه و پیازدار است. الزعفران مع الاسم العلمی (. الزعفران Sativus لتر) Znbqyan الأسرة (Iridaceae) محطة gramineous ، بضع سنوات ، مع عدم وقف وPyazdar. پیاز زعفران از نوع توپر و تقریبا كروی شكل با قطر 3 تا 5 سانتی متر و پوششی قهوه ای رنگ می باشد كه در زیر خاك قرار می گیرد. البصل بولد الزعفران نوع وشكل كروی تقریبا مع قطر 3-5 سم وغطاء البنی ، والتی وضعت تحت التربة. هر پیاز 6تا 9 برگ باریك، نظیر برگ علفهای چمنی تولید می نماید. كل البصل 6-9 أوراق رقیقة ، والأعشاب عشب ، مثل أوراق والمنتجة لل.


ریشه های زعفران ازنوع افشان هستند كه از قــاعده پیازها و از روی دایــره محیطی آن می رویند. جذور نفث الحبر الزعفران Aznv هی من قاعدة المصابیح وتنمو بها على الدائرة. گل زعفران اولین اندامی است كه در اوایل پاییز ظاهر می شود. الزهور الأولى التی تظهر فی نعمة أوائل الخریف. در سال اول كشت، به علت ضعف پیازهای زعفران و عدم استقرار كامل آنها در خاك و كشت عمقی، جوانه های گل زعفران توان كافی برای رویش ندارند و حتی برگها در سال اول دیرتر از معمول ظاهر می شوند. فی السنة الأولى من زراعة والزعفران والبصل نظرا لضعف وعدم الانتشار الكامل فی زرع التربة العمیقة ، براعم الزهور لیست بالقوة الكافیة للنمو فی السنة الأولى ویترك حتى تظهر فی وقت لاحق من المعتاد.


زعفرانپوشش گل زعفران از سه كاسبرگ و سه گلبرگ همرنگ بنفش تشكیل می شود، به طوریكه تشخیص كاسبرگها از گلبرگها مشكل می باشد. بتلات الزهور تغطی ثلاثة وثلاثة سیبال اللون الأرجوانی هو المشكلة ، بحیث یتم تشخیص بتلات سیبال صعبة. تعداد پرچمها سه و طول میله پرچم دو برابر بساك است. ویبلغ الطول الإجمالی للعلم وساریة العلم هو ضعف العضو الذكری. بساك زعفران زرد رنگ می باشد. الزعفران هو العضو الذكری الصفراء. مادگی در مركز گل زعفران قرار گرفته و دارای یك تخمدان است و از قسمت تخمدان خامه باریكی خارج می گردد. العروة الزهور وضعت فی الوسط وجزء من كریم مبیض والمبیض وخارج رقیقة. خامه طویل و كشیده بوده به رنگ زردكمرنگ است كه به یك كلاله شفاف قرمز نارنجی سه شاخه ای به طول3-2 سانتی متر ختم می شود. كریم منذ فترة طویلة لوضع اللون ویعد وصمة عار Zrdkmrng أحمر برتقالی شفاف لطول الشوكة من 3-2 سم الغایات. سه كلاله همراه با خامه پس از خشك كردن، زعفران تجارتی را تشكیل می دهند. الثلاثاء وصمة العار مع كریم بعد التجفیف ، وتشكل تجارة الزعفران.


در حالی که از چند سال گذشته پیاز زعفران ایرانی به افغانستان قاچاق شده است، آمریکا برای زعفران افغانستان بازاریابی می‌کند.    

عضو هیات مدیره صندوق توسعه و صادرات زعفران ایران در حاشیه نمایشگاه غذای فرانسه در گفت‌وگو با خبرنگار ایانا گفت: با توجه به مشابهت اقلیم مناطق زعفران‌خیز ایران و افغانستان، پیازهای ایرانی به صورت قاچاق و از مبادی غیررسمی به افغانستان برده شده است و اکنون آمریکا برای زعفران تولیدی افغانستان بازاریابی می‌کند.

علی شریعتی‌مقدم افزود: با افزایش قیمت زعفران کشورهای رقیب ایران برای نفوذ در بازارهای بین‌المللی به تولید و عرضه زعفران خود پرداخته و قدرت مانور ایران را به شدت کاهش داده‌اند.

وی تصریح کرد: کشورهایی که دارای مشابهت اقلیمی با ایران هستند مانند افغانستان، اسپانیا و حتی کشور چین برای جهش ژنتیکی در پیاز زعفران و ضایع کردن تولید انحصاری آن از نفوذ ایران تلاش می‌کنند.

این کارشناس خاطرنشان کرد: هلند نیز مطالعات وسیعی بر پیاز زعفران انجام داده است و می‌تواند آن را به کشورهای متقاضی صادر کند.

وی نسبت به افزایش غیرمنطقی قیمت زعفران هشدار داد و افزود: هر چند با خشکسالی حجم تولید کاهش احتمالی خواهد داشت، اما بازارهای اروپایی ایران پذیرای افزایش غیرمنطقی قیمت نخواهند بود.


منبع:www.f1358.mihanblog.com



طبقه بندی: حکایات + احادیث+ واخبار متفرقة، 
نگارش در تاریخ جمعه 15 مهر 1390 توسط سیدعبداللطیف صُبــاح الموسوی | نظرات ()
الزعفران.. من كشمیر الى ایران

أغلى أنواع التوابل فی العالم وسعره مثل الذهب

صورة: الزعفران من كشمیر الى ایران

غرونوبل ـ فرنسا

تعنی كلمة زعفران (Saffron) فی اللغات القدیمة التی كانت متداولة

فی بلاد فارس أو إیران الیوم وجوارها، النبتة الأكثر وضوحاً. وذلك فی

 جذور الكلمة التی تعود الى أكثر من ثلاثة آلاف عام. إذ أن التسمیة،

 التی أصبحت ترمز الى اللون الأصفر الذهبی الذی یضفیه على بعض

الأنواع من المأكولات لم تكن هی الأصل فی التسمیة القدیمة. فقد بدأت

زراعة الزعفران قبل حوالی ثلاثة آلاف عام فی إقلیم كشمیر الهندی

وانتقلت الى بلاد فارس. وهی من التوابل النادرة التی تباع كما الذهب

وبعض المعادن الثمینة، ما یجعلها أغلى أنواع التوابل بالعالم. إذ یبلغ ثمن

الكیلو غرام الواحد من الزعفران العالی الجودة، حوالی احد عشرة ألاف

دولار أمیركی، ما یتوازى نسبیاً مع ثمن الذهب. ذلك أن زراعته قلیلة فی

العالم وهی محصورة بعدد من المناطق مثل إقلیم كشمیر الهندی وإیران

وإسبانیا. إذ یبدو أن زراعته تتوافق، عملیاً، مع الطریقة التی یسیر علیها

 المطبخ الهندی والإیرانی والإسبانی. طبعاً، مع فارق استعماله فی عدد

من المطابخ الأخرى كالمطبخ الخلیجی الذی یكثر من تناول الأرز فی

معظم أصنافه، كذلك المطابخ العربیة بجمیع تنوعاتها واختلافاتها. ویعود

غلاء الزعفران الى عامل قلة زراعته من جهة والاحتیاج الى محصول كبیر

من أجل الإنتاج. ویتطلب كل نصف كیلو من الزعفران من خمسین الى

خمسة وسبعین ألف زهرة زعفران، أی ما یعادل مساحة ملعب كرة قدم

مزروعة بكاملها، كذلك طریقة حصاده. إذ یجب حصد الزعفران فوراً عند

بزوغ زهوره الصفراء ولا یجب أن تترك فی الشمس ولو یوماً واحداً حتى لا

تجف. فإذا جففت الشمس الزهرة یعنی أنها فقدت الكثیر من قیمتها

وخصائصها وغناها. وتقاس نوعیة الزعفران بحسب درجة رطوبة أزهاره

وكذلك لونها الأصفر المائل الى القرمزی عند الحصاد. أما بعد ذلك فإن

الزهرة تأخذ اللون الأصفر مع الإبقاء على الخیوط القرمزیة الرفیعة ظاهرة

على سطح الزهرة، مع عدم وجود كسور لا فی اللون ولا فی الأزهار.

تذكر الموسوعة الفرنسیة بأن كلمة زعفران (safran) بالفرنسیة تعود

الى القرن الثانی عشر. وهی مصطلح فرنسی قدیم جاء مباشرة من

 اللغة اللاتینیة (safranum) والتی هی فی الإیطالیة والإسبانیة

(zafferano). أما الكلمة زعفران فهی آتیة من الكلمة العربیة المترجمة

(azafran) التی تعنی الأصفر. وهی كلمة كما ذكرنا فی البدایة جاءت من

الأصل الفارسی وتدل على أحد أنواع التوابل الفارسیة الشهیرة. أما

الأصل الحقیقی لهذه النبتة فتدل الدراسات التی تذكرها جمیعها

الموسوعة الفرنسیة، على أنها نبتت أول الأمر فی جزیرة كریت فی

البحر المتوسط. لكن زراعتها لأول مرة بشكل منظم وإنتاجی فكانت فی

إقلیم كشمیر. أما الصنف الذی ینبت فی كریت فهو نوع عقیم لا یتناسل

كثیراً ویتمیز بالنسبة القلیلة للروائح والعطور التی تحتویها الزهرة

الكشمیریة والإیرانیة والإسبانیة. یحتاج الزعفران الى مناخ منضبط لكی

ینتج بسهولة وكثرة. أی لذلك المناخ الموجود عند أطراف البحر المتوسط

وعدد من المناطق فی أمیركا الشمالیة أو ما یسمى بأرض البلوط. وعلى

المناخ أن یكون حارا وجافا فی الصیف علما أن النبتة یمكنها تحمل البرودة

 الشدیدة فی فصل الشتاء الذی یساعدها على جعله الأرض رطبة

بشكل دائم مع توافر غزیر للمیاه. كما یمكنها أن تنمو فی المناطق

الثلجیة إذ تتحمل درجات حرارة تصل الى عشرة تحت الصفر كما فی

كشمیر وبعض مناطق شمال إیران القریبة من روسیا. لكن یبقى المناخ

الشتوی المترافق مع صیف حار وجاف أفضل أنواع المناخ الذی ینتج

الزهرة ویعطیها خصوصیة وجودة. لكن الزهرة كذلك حساسة جدا تجاه

 بعض أنواع القوارض مثل الفئران أو أنواع الأرانب البریة أو حتى بعض

الحشرات التی تهدد المحاصیل فی عدد من المناطق التی لا تزال

الزراعة فیها بدائیة وقدیمة. أما طریقة الزراعة فهی تختلف تبعاً لتغیر

المناخ كما ذكر. ففی كشمیر وكذلك إیران یتم غرس النبتة على عمق

یصل الى خمسة عشر سنتیمتراً بینما فی إسبانیا فإن غرسها لا یتجاوز

الثمانی سنتیمترات وذلك بسبب الحرارة ورطوبة المناخ. ویصل طول النبتة

 الى أربعین سنتیمترا. كما أنه یفضل أن یتم غرسها فی صفوف متباعدة

نسبیا لكی تعطی محصولا قویا وكبیراً. ولذلك فإن المحاصیل الأكثر إنتاجاً

هی التی تتم الیوم وفق هندسة زراعیة متطورة فی اسبانیا وبعض

 مناطق المغرب المطلة على المتوسط. لأن هذه المنطقة تعطیها أطول

فترة من الوقت تحت الشمس التی تضربها بقوة وبشكل مباشر.

الزعفران عدة أنواع، فكما یتم إنتاجه فی عدد من المناطق فی العالم فإن

 أنواعه تختلف بحسب مكان إنتاجه وزراعته. ففی إسبانیا یعتبر زعفران

المناطق العلیا من إسبانیا والمسمى (tradenames) أفضل بكثیر من

النوعیة الإسبانیة الأخرى التی تزرع فی الجنوب والمسماة (Crème).

ففی النوعیة الأولى تكون الزهرة أنضج من حیث لونها وقوتها ونكهتها

ورائحتها الأخاذة. فی حین أنها فی الجنوب أقل كثافة على مستوى اللون

والرائحة. كما أن الحكومة الإسبانیة حددت عدة شروط لنوعیة الإنتاج

تتوافق أكثر مع النوعیة التی تزرع فی الشمال. أما فی إیطالیا فإنهم

یزرعون النوعیة التی تسمى المقدونیة نسبة الى الاسكندر المقدونی

الذی جلب النبتة فی عصره واهتم بزراعتها وهی الأقرب إلى النوعیة

الهندیة والإیرانیة، وتعتبر إیطالیا من أكثر الدول الیوم تصدیراً لأفخر أنواع

الزعفران. أما فی الهند فقد تم حظر تصدیر النوعیات الفاخرة منه ولذلك

فإن الأنواع الهندیة الثمینة من الزعفران تتم زراعتها الیوم فی فرنسا

ونیوزیلندا وسویسرا والولایات المتحدة الأمیركیة ولو كانت تنتج بكمیات

قلیلة جداً. أما النوع الكشمیری فإنه یبقى الأغلى والأفضل من حیث

الجودة والنوعیة. وتعانی هذه الزراعة فی منطقة كشمیر من مشاكل

الإقلیم السیاسیة، حیث إن المحاصیل غالبا ما تتلف بسبب المشاكل

السیاسیة وأیضاً بسبب القوانین الهندیة التی تعارض تصدیر كمیات كبیرة

من الإنتاج. ولذلك فإنه من النادر الیوم الحصول على عشرة غرامات من

الزعفران الكشمیری بالسهولة نفسها التی یتم الحصول فیها على

الزعفران الإسبانی الرخیص نسبة الى باقی الأنواع. مع ذلك فإنه فی

كشمیر یزرع فی 226 قریة تابعة لهضبة مامبور كامبو القریبة من العاصمة

الصیفیة للإقلیم سریناغار. وقد بلغ حجم الإنتاج عام 1990 الى أربعین

ألف كیلو غرام وما لبث أن تراجع بسبب مشاكل الإقلیم الواقع بین

الباكستان والهند. أما الجودة فیتم قیاسها بناء على ثلاثة عوامل مهمة

هی: اللون (crocin) العطر (safranal) الذوق (picrocrocin)، ویقاس اللون

بأربع درجات یعتبر الرابع أفقرها وأقلها شأناً.





ادامه مطلب
طبقه بندی: حکایات + احادیث+ واخبار متفرقة، 
نگارش در تاریخ پنجشنبه 14 مهر 1390 توسط سیدعبداللطیف صُبــاح الموسوی | نظرات ()

أسماء الأئمة الاثنا عشر هی كالتالی :


1. الإمام أمیر المؤمنین علی بن أبی طالب ( علیه السَّلام ) .

2. الإمام الحسن بن علی ( علیهما السَّلام ) .

3. الإمام الحسین بن علی ( علیهما السَّلام ) .

4. الإمام علی بن الحسین زین العابدین ( علیه السَّلام ) .

5. الإمام محمد بن علی الباقر ( علیه السَّلام ) .

6. الإمام جعفر بن محمد الصادق ( علیه السَّلام ) .

7. الإمام موسى بن جعفر الكاظم ( علیه السَّلام ) .

8. الإمام علی بن موسى الرضا ( علیه السَّلام ) .

9. الإمام محمد بن علی الجواد ( علیه السَّلام ) .

10. الإمام علی بن محمد الهادی ( علیه السَّلام ) .

11. الإمام الحسن بن علی العسكری ( علیه السَّلام ) .

12. الإمام محمد بن الحسن المهدی المنتظر ( عجَّل الله فرَجَه )


إذا كانت الإمامة ركنا من أركان الإسلام ـ كما یعتقد الشیعة ـ ، فلماذا لا توجد آیة صریحة فی القرآن الكریم تُعلن

إمامة علی بن أبی طالب و أبنائه من أهل البیت ؟

علیهم السلام




الجواب یكون من خلال النقاط التالیة :

النقطة الأولى : نحن نؤكد بأن الإمامة ركن من أركان الإسلام لا یقوم الإسلام

إلا به وفقاً لما یحكم به العقل و الفطرة الإنسانیة أولاً ، و لما بین أیدینا من

النصوص المعتبرة ثانیاً .

لكن لیس لازم كون الإمامة ركناً من أركان الإسلام أن تكون كل تفاصیله موجودة

فی القرآن الكریم بصورة صریحة حتى یتم قبوله ، و إلا فیكون لنا الحق فی رده !

ألا ترى أن الصلاة التی هی عمود الدین و ركن من أركان الإسلام ،‌ و كذلك الحج
 
و الزكاة و هما أیضاً من أركان الإسلام ـ بنص الأحادیث النبویة الشریفة ـ لا تجد

فی القرآن الكریم بیاناً لتفاصیلها ، فمثلاً أین تجد فی القرآن الكریم ذكراً لعدد

 ركعات الصلوات ، أو الركوع و السجود و أذكارهما و ما إلیها من الأحكام المهمة

التی لا تقوم الصلاة و لا تصح إلا بها .

و لو تتبعت لوجدت أن القرآن یُشیر إلى الأصول و الكلیات ـ فی الغالب ـ و أما

التفاصیل فیتركها لشخص رسول الله محمد المصطفى ( صلى الله علیه و آله ) إذ

 هو الكفیل ببیانها و تطبیقها ، كما صرَّح بذلك القرآن الكریم فی أكثر من آیة .



قال الله عَزَّ و جَلَّ :

هُوَ الَّذِی بَعَثَ فِی الْأُمِّیِّینَ رَسُولًا مِّنْهُمْ یَتْلُو عَلَیْهِمْ آیَاتِهِ وَیُزَكِّیهِمْ وَیُعَلِّمُهُمُ الْكِتَابَ

وَالْحِكْمَةَ وَإِن كَانُوا مِن قَبْلُ لَفِی ضَلَالٍ مُّبِینٍ


النقطة الثانیة :

ثم أنه أی فرقٍ بین بیان القرآن الكریم و بیان الرسول ( صلى الله علیه و آله ) ، و

قد قال الله عَزَّ و جَلَّ فیه


... وَمَا آتَاكُمُ الرَّسُولُ فَخُذُوهُ وَمَا نَهَاكُمْ عَنْهُ فَانتَهُوا وَاتَّقُوا اللَّهَ إِنَّ اللَّهَ شَدِیدُ الْعِقَابِ

و قال عَزَّ مِنْ قائل

وَمَا یَنطِقُ عَنِ الْهَوَى * إِنْ هُوَ إِلَّا وَحْیٌ یُوحَى

إلى غیرها من الآیات الكریمة الأخرى ـ . فما ثبت صدوره من

الرسول ( صلى الله علیه و آله ) هو ككلام الله عَزَّ و جَلَّ فی الحجیة و لزوم الأخذ به .

النقطة الثالثة :

و بناءً على ما تقدم فالتبریر بعدم وجود آیة فی القرآن الكریم تنادی بإسم الإمام

علی ( علیه السَّلام ) صراحة بعد وجود الآیات القرآنیة العدیدة


المدعومة بالأحادیث الصحیحة الصریحة المُثبتة لولایته و إمامته ـ التی سنذكر

نماذج منها




النقطة الرابعة : مضافاً إلى أنه لیس لنا أن نطالب الله عَزَّ و جَلَّ بالآیات حسب
 
تقدیرنا ، و كأننا نحن الذین نحدد ضرورتها أو عدم ضرورتها ، فالله سبحانه و تعالى

هو العالم الحكیم اللطیف الخبیر الذی یُنزل الآیات فی ما یرید و یشاء حسب

المصالح الكبرى و الحكمة البالغة .

النقطة الخامسة : إننی أتساءل و أقول لمن یُطالب بآیة صریحة تُعلن إمامة

أئمة أهل البیت ( علیهم السلام ) : بالله علیك هل أنك وجدت فی القرآن الكریم

نصاً صریحاً ـ أو حتى نصاً غیر صریح ـ یذكر أسماء الخلفاء الثلاثة الذین خلفوا

رسول الله ( صلى الله علیه و آله ) قبل الإمام علی ( علیه السَّلام ) فوالیتهم و

قبِلت بخلافتهم حتى جئت تطالب بآیة صریحة تذكر إسم علی ( علیه السَّلام ) ؟!

النقطة السادسة : كل هذا و النصوص متواترة متضافرة على إمامة الإمام

علی بن أبی طالب ( علیه السَّلام ) و ولایة ، و أفضلیته من جمیع الجهات ، و

خلافته الحصریة للرسول المصطفى ( صلى الله علیه و آله ) ، و هی أكثر من أن

تُعدَّ أو أن تُحصى ، و فیما یلی نذكر نماذج منها :

الآیات الدالة على إمامة علی ( علیه السَّلام ) و خلافته بعد النبی (

صلى الله علیه و آله ) دون غیره أبداً :



1 ـ آیة الولایة :



و هی قول الله عَزَّ و جَلَّ : ﴿ إِنَّمَا وَلِیُّكُمُ اللّهُ وَرَسُولُهُ وَالَّذِینَ آمَنُواْ الَّذِینَ یُقِیمُونَ

الصَّلاَةَ وَیُؤْتُونَ الزَّكَاةَ وَهُمْ رَاكِعُونَ * وَمَن یَتَوَلَّ اللّهَ وَرَسُولَهُ وَالَّذِینَ آمَنُواْ فَإِنَّ

حِزْبَ اللّهِ هُمُ الْغَالِبُون

یتبع.........





طبقه بندی: علــــــــیٌ مَعَ الحَــــــــــــــق والحَــــــــــــــق مَـــعَ علــــــــــــــــی (ع)، 
نگارش در تاریخ جمعه 8 مهر 1390 توسط سیدعبداللطیف صُبــاح الموسوی | نظرات ()
أن كنت حبیبی ساعدنی ارحل عنك

 او كنت طبیبی ساعدنی كی اشفی منك

لو انی اعرفُ انّ الحبَ خطیراً جداً ما احببت

 لو أنی اعرف أن البحر عمیقٌ جدا ما ابحرت

: لو أنی اعرفُ خاتمتی ما كنتُ بدأت

 اشتقتُ الیكَ فـَـعـلمنی ان لا اشتاق

 علمنی كیف أقـصُ جذور هــــواك من الأعمــــاق

علمنی كیف تموت الدمـعـــة فـــی الأحــداق

 عـَـلمنی كیف یموت الحب و تـنـتـحــر الأشــــواق

 یا من صــورت لی الدنـیا كـقـصـیـدةِ شـعـرٍ

 و زرعت جــراحك فـــی صــدری و أخــذت الصـبـر

 إن كنتَ

 أعـــزُ علیك فـخـــذبـیـدی

 فــأنا مفــــ....... من رأسی حتـــی قـــدمـی

 الموج الازرق فی عینیك ینادینی نحــو الأعمـــاق

 وانا ماعندی تــجــربة فـی الحب ولا عندی زورق

 أنــی اتــنــفـس تــحــت المــــاء

 إنــی أغـرق ... أغــرق ...أغــرق

 یا كــل الـحــاضر والمــاضــی یا عمــر العــمر

 هــل تسـمـع صــوتــی القــادم من اعمــاق البحــر؟

 إن كنت قــویاً اُخــرجنــی من هــذا الــیم

 فـأنــا لا أعــرف فــن الـعــوم

 لو أنــی اعرف أن البحــر عـمـیقٌ جــداً مـا ابــحــرت
 
 لـو أنــی أعـرف خـــا تمــتی ما كنتُ بــدأت
 
 غناها المرحوم عبدالحلیم حافظ



طبقه بندی: حکایات + احادیث+ واخبار متفرقة، 
نگارش در تاریخ چهارشنبه 6 مهر 1390 توسط سیدعبداللطیف صُبــاح الموسوی | نظرات ()
(تعداد کل صفحات:108)      ...   79   80   81   82   83   84   85   ...  

درباره وبلاگ
موضوعات
آخرین مطالب
جستجو
آرشیو مطالب
نظر سنجی
نظر شما در مورد وبلاگ من چیه؟






نویسندگان
پیوند ها
پیوند های روزانه
آمار سایت
بازدیدهای امروز : نفر
بازدیدهای دیروز : نفر
كل بازدیدها : نفر
بازدید این ماه : نفر
بازدید ماه قبل : نفر
تعداد نویسندگان : عدد
كل مطالب : عدد
آخرین بازدید :
آخرین بروز رسانی :


دانلود اهنگ

دانلود

دانلود رایگان

دانلود نرم افزار

دانلود فیلم

دانلود

شادزیست

قالب وبلاگ

لیمونات

شارژ ایرانسل

تک باکس

دانلود نرم افزار